Cómo Hacer Lubina al Horno

  • Lubina al Horno

    Lubina al Horno

  • Lubina al Horno con <br/>Verduras

    Lubina al Horno con
    Verduras

  • Lubina al Horno a la Sal

    Lubina al Horno a la Sal

  • Lubina al Horno con Patatas

    Lubina al Horno con Patatas

  • Lubina al Horno con Gambas

    Lubina al Horno con Gambas

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    Cómo Hacer Lubina al Horno




    Para hacer la mejor lubina al horno vamos a pedirle al pescadero que nos sirva el pescado bien limpio, es decir sin escamas, sin tripas y sin cabeza, para evitarnos hacerlo en casa. Una vez vayamos a comenzar a preparar la receta, la lavamos con agua bajo el grifo, para quitarle los posibles restos que pudieran haber quedado tras su preparación

    Después la dejamos escurrir del todo y después la salpimentamos un poco por todos lados. Le hacemos unos cortes transversales por ambos lados, y en ellos metemos medias rodajas de limón que no sean demasiado gruesas, para que queden bien encajadas en los cortes. También encendemos el horno a 180ºC para que se precaliente.

    Colocamos la lubina o lubinas que vayamos a cocinar en una bandeja del horno, que previamente habremos engrasado con un chorreón de aceite de oliva virgen. También vamos a diluir una pastilla de caldo en un vaso de agua y la agregamos sobre el pescado que tenemos en la bandeja, o bien un vaso de caldo de pescado ya preparado, el que tengas en ese momento.




    Cuando el horno haya alcanzado la temperatura deseada, metemos la bandeja con el pescado y dejamos hornear unos 15 minutos, sin pasarnos, ya que la lubina es mejor que quede bien hecha pero jugos por dentro. Una vez esté bien hecha, la servimos sin dejar que se enfríe, y ya podemos disfrutar de una rica lubina al horno, que se puede acompañar con alguna guarnición para completar un plato muy completo, como una ensalada por ejemplo.

    Si os ha parecido interesante esta explicación genérica de la preparación de este plato, os recomendamos visitar las recetas que os proponemos en la web, a las que podéis acceder desde el menú de recetas. Vais a encontrar todo tipo de recetas variadas, todas ellas con su preparación detallada paso a paso, y con el listado de ingredientes necesarios para prepararlas.

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